Una proposta estiva per un’esperienza autentica nella tradizione lombarda
La Trattoria Sincera, punto di riferimento per gli amanti della cucina lombarda, ha deciso di rinnovarsi e offrire ai suoi clienti una novità intrigante per la stagione estiva: l’Aperitivo Sincero. Questo evento non solo segna l’inaugurazione di un nuovo wine bar, ma introduce anche la possibilità di gustare un aperitivo all’aperto, immersi nella suggestiva atmosfera del quartiere Casoretto.
Tradizione e Innovazione: il Nuovo Format
La Trattoria Sincera mantiene il suo impegno verso la tradizione culinaria lombarda, proponendo piatti tipici preparati con ingredienti locali di alta qualità. Tuttavia, l’aggiunta del nuovo format rappresenta una ventata di freschezza e innovazione. L’aperitivo Sincero è il risultato di un’attenta combinazione tra tradizione e modernità, con un’offerta che promette di deliziare anche i palati più esigenti.
I fondatori di FRED, il rinomato negozio di vinili e bistrot aperto nel 2019, continuano a contribuire alla vivacità del quartiere con questa nuova proposta. Il nuovo corner su strada della Trattoria Sincera offre un menù ad hoc che combina un bicchiere di vino con un panino, un’accoppiata semplice ma di grande impatto “Un Aperitivo Autentico e Gustoso”.
Al centro della proposta dell’Aperitivo Sincero c’è la michetta, il pane tipico di Milano, fornito dallo storico Panificio Danelli. Dal 1963, questo forno è sinonimo di qualità e tradizione, con la sua michetta croccante all’esterno e vuota all’interno. Le farciture disponibili per questi panini sono due: la versione classica con salumi di produzione propria come coppa, prosciutto crudo, pancetta aromatizzata alle erbe e un salame locale; oppure la versione special con lingua bollita, salsa verde e cipolla caramellata. Per i vegetariani, è disponibile una michetta ripiena di cicoria ripassata, zucchine e Grana Padano.
Ad arricchire l’offerta ci sono i mondeghili, tradizionali polpette lombarde servite con salsa di senape e paprika, e un assortito tagliere di salumi e formaggi tipici della regione.
Un Viaggio Tra i Vini della Cantina Sincera
La cantina di Trattoria Sincera è famosa per la sua ampia selezione di vini, e l’Aperitivo Sincero non fa eccezione. Gli ospiti potranno scegliere tra una varietà di vini che spaziano dai metodi classici ai vini naturali e biologici, dalle bollicine al vino orange. Il prezzo per un bicchiere di vino parte da soli 5€, con opzioni più esclusive disponibili a 8€.
L’Aperitivo Sincero sarà disponibile tutti i giorni dalle 19:00 alle 22:00. Gli ospiti possono prenotare un tavolo per vivere l’esperienza al massimo o scegliere la comoda formula take away per gustare il loro aperitivo dove preferiscono. Nel frattempo, la Trattoria Sincera continuerà a offrire i suoi deliziosi pranzi e cene con un menù alla carta che celebra il meglio delle ricette regionali.
