Fino dalla prima edizione del Festival nel 2007, S. Pellegrino Sapori Ticino ha saputo unire l’industria alberhiera e quella della ristorazione. Dany Stauffacher, CEO & Founder di SPST, ha intuito il potenziale dell’enogastronomia nel promuovere un territorio. Da qui la volontà di creare una manifestazione con ospiti internazionali che sottolineasse il legame tra terroir, cucina goiurmet e cultura. Un festival, famelicamente consigliato, per la sua capacità di sottolineare quanto il cibo sia cultura. Il segreto del suo successo? Passione, coinvolgimento di grandi chef, impegno e grandi investimenti. E poi una grande manifestazione dal respiro internazionale!
L’approfondimento della nostra inviata Monica Viani con L’edizione 2023 di S. Pellegrino Sapori Ticino aa tema: “Vive la France!”
