Pubblicata la guida alle eccellenze vitivinicole lombarde di AIS Lombardia. Sulla web app le schede di 240 aziende e 978 vini. Quest’anno sono 420 le 4 Rose Camune e 150 le Rose d’Oro. Il premio “Personaggio dell’anno” alla produttrice dell’Oltrepò Pavese Francesca Seralvo, mentre la prima edizione del premio Enoturismo e Ospitalità a Ca’ del Bosco. Menzione speciale per l’azienda Guido Berlucchi.
La 19^ edizione della Guida ViniPlus® dell’Associazione Italiana Sommelier Lombardia è da oggi consultabile online all’indirizzo www.viniplus.wine. La Guida fotografa lo stato dell’arte della produzione vinicola lombarda nella sua interezza, grazie all’attenta analisi condotta dagli esperti sommelier degustatori di AIS Lombardia.
“La regione Lombardia ha conquistato ormai da tempo una posizione centrale all’interno della produzione di qualità vinicola presente in Italia” commenta Hosam Eldin Abou Eleyoun, presidente di AIS Lombardia. “Per numero di tipologie, varietà allevate e vivacità produttiva, presente anche in areali più piccoli ma non meno importanti sul fronte qualitativo, la nostra regione è diventata un approdo sicuro per tutti gli appassionati e gli operatori del settore. La Guida ViniPlus® lo testimonia con chiarezza ogni anno, rappresentando ormai uno strumento fondamentale per tutti i nostri soci, più di 8500, che possono consultarla agevolmente on line in maniera gratuita”.
Il numero di vini che hanno ottenuto le 4 Rose Camune da parte della Guida ViniPlus® 2025 sale a 420 mentre sono 150 i vini ai quali è stata assegnata anche la Rosa Oro. Le 4 Rose Camune rappresentano il punteggio più alto assegnato a un vino della Guida, che può essere insignito anche della Rosa d’Oro quando oltre alle qualità organolettiche unisce anche il merito di valorizzare il territorio, il vitigno, la tecnica di produzione o l’attenzione all’ambiente.
“Siamo particolarmente soddisfatti di quanto emerso anche quest’anno dalla nostra ricognizione del vigneto lombardo” afferma Sebastiano Baldinu, curatore della Guida ViniPlus® 2025. “Le 4 Rose Camune sono superiori rispetto a quelle assegnate l’anno scorso, così come le Rose Oro, con una distribuzione provinciale che naturalmente vede in cima gli areali più importanti del vino lombardo: Brescia (70 Rose oro), Pavia (33 Rose Oro), Sondrio (26 Rose Oro) e Bergamo (13 Rose Oro). Da una parte cresce la qualità media complessiva, grazie a vini che riescono a ben interpretare le varietà di partenza e il territorio di origine, ma dall’altra l’accelerazione delle Rose Oro testimonia come l’eccellenza, in tutti i suoi aspetti, sia un obiettivo che sempre più realtà mettono in cima ai loro pensieri”.
Le sessioni di degustazione hanno, come di consueto, visto la partecipazione di un numero consistente di Sommelier Degustatori, ben 161, ai quali bisogna aggiungere il fondamentale lavoro dietro le quinte dei colleghi impegnati nel servizio, nell’analisi dei dati, nella logistica e nella redazione delle schede. Lo storico e collaudato metodo di lavoro dei sommelier lombardi prevede non solo la degustazione alla cieca di tutti i campioni, ma anche che la stessa bottiglia sia esaminata da diverse commissioni contemporaneamente, senza alcuna possibilità di confronto tra i vari commissari. Una garanzia, quest’ultima, di assoluta imparzialità, riconosciuta dagli stessi produttori.
“Siamo molto orgogliosi sia del nostro approccio, che del nostro metodo di lavoro, un valore aggiunto importante della Guida ViniPlus®, che consideriamo imprescindibile” afferma Luigi Bortolotti, responsabile dei Degustatori di AIS Lombardia. “La presenza di un folto numero di sommelier degustatori che mensilmente partecipa agli incontri formativi organizzati da AIS Lombardia, spesso con la presenza di produttori e campioni della sommellerie lombardi e nazionali, consente un costante allenamento degustativo, ma anche un proficuo scambio di competenze e opinioni, che rende uniforme e coerente il lavoro che poi svolgiamo sia per la nostra guida che per quella nazionale”.
Anche quest’anno, infine, le Rose Verdi della Guida Viniplus® 2025, riconoscimento introdotto a partire dall’edizione 2011 e che segnala quei vini che contengono quantità sostanzialmente basse di anidride solforosa (il limite stabilito è di 75 mg/l di SO2 totale), sono state assegnate al 50% delle etichette presenti in guida. Un apposito simbolo, inoltre, segnala anche i vini “Senza Solfiti Aggiunti”.
In concomitanza con la presentazione della Guida ViniPlus® 2025 sono stati assegnati due prestigiosi premi e una menzione speciale.
I premi speciali
Il premio Personaggio dell’anno, giunto alla terza edizione e conferito a una personalità che si è distinta nel mondo della produzione vitivinicola della regione Lombardia per la qualità del suo lavoro e per il suo impegno nei confronti dei temi legati alla sostenibilità, è stato assegnato a Francesca Seralvo, al timone dell’azienda di famiglia, Tenuta Mazzolino ed eletta quest’anno presidentessa del Consorzio Tutela Oltrepò Pavese.
La motivazione: “Per l’impegno e la dedizione profusi in questi anni nel contribuire a elevare la qualità del territorio sostenendo l’espressione dell’eccellenza”.
È invece l’azienda franciacortina Ca’ del Bosco ad aggiudicarsi la prima edizione del premio Enoturismo e Ospitalità, che ha l’obiettivo di premiare l’azienda che nell’ultimo anno si è contraddistinta attraverso attività e iniziative che valorizzano l’accoglienza all’interno della propria struttura.
La motivazione: “Per la sensibilità straordinaria nel saper rendere l’ospitalità un sublime incontro di arte e vino, infondendo stile ed eleganza all’intera denominazione”.
La menzione speciale “Partner di valore”, riconoscimento che viene conferito in via eccezionale a persone o strutture che hanno collaborato in sinergia e partnership con AIS Lombardia per la valorizzazione e la promozione del vino in Lombardia, è stata, infine, assegnata all’azienda Guido Berlucchi.
La motivazione: “Per l’indissolubile sodalizio, testimonianza di un profondo e incondizionato legame con l’Associazione, e in modo particolare per la lunga e preziosa collaborazione con AIS Lombardia”.
I numeri della Guida ViniPlus® 2025
240 cantine recensite
978 vini degustati e recensiti
420 vini con 4 Rose Camune
150 vini hanno ottenuto il riconoscimento speciale Rosa d’Oro
492 vini con la Rosa Verde
161 sommelier degustatori di AIS Lombardia impegnati nelle commissioni di assaggio
La Guida ViniPlus® 2025 e si inserisce nel più ampio programma di AIS Lombardia che ha come obiettivo la promozione del territorio regionale a livello enogastronomico, la formazione, la qualificazione e l’aggiornamento professionale della figura del sommelier e la comunicazione del “Bere Bene, Bere Responsabile”.
